2015年2月16日月曜日

<マイエンザぼかし熟成>  by くま

マイエンザにぼかしを混ぜて とにかく混ぜる、混ぜる。
しっかり混ぜること、これ重要。
それをしっかり 袋に入れて
さぁ 発酵するのを待ちましょう。。


空気を遮断して7日~14日



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